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【今回の参考書籍📚】
魚ビジネス 食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める魚の教養 Kindle版
ながさき一生 (著) クロスメディア・パブリッシング（インプレス）(編集)
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【目次👀】
00:00 導入
00:55 ①寿司から学ぶ、魚ビジネスの世界
04:49 ②サバ缶から学ぶ、水産加工の世界
08:04 ③培養魚肉から学ぶ、これからの魚ビジネスの世界
09:49 まとめ
