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【日本発】世界10兆円市場を狙う、「海藻の女王」がすごい
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「食」を武器に世界で稼ぐ日本の新ビジネスを描く動画特集、第２弾は「海藻」。実は日本は1500種類もの海藻を抱き、日常的に食べまくる世界的な海藻大国。日本に眠る古来からの海藻技術をアップデートし、世界で新たなビジネスを生み出そうという起業家たちを岡記者、後藤記者が追いかけます。

00:00 OP
01:04 「未来の味の素」は海藻で作る
04:02 うま味＋健康機能で稼ぐ
04:55 ミシュランシェフが惚れた「海藻の総合商社」
06:45 概念崩壊「ひじきカレー」
08:37 アメリカでバズる「海藻の女王」

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#日本食 #海藻 #三木アリッサ #misakytokyo