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【今回の参考書籍📚】
やきとりと日本人～屋台から星付きまで～ (光文社新書) Kindle版
土田 美登世 (著) 光文社(編集)
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【目次👀】
00:00 導入
00:18 ①やきとりを美味しくした、ブロイラー生産
01:39 ②やきとりの歴史
05:06 ③高級やきとり店の歴史
09:06 まとめ
