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ビジネス図書館東京
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【今回の参考書籍📚】
・科学者たちが語る食欲
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デイヴィッド・ローベンハイマー、スティーヴン・J・シンプソン(著)櫻井祐子(訳)サンマーク出版(編集)
・眠れなくなるほど面白い 図解 糖質の話
牧田善二(著)、日本文芸社(編集)
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・眠れなくなるほど面白い 図解 たんぱく質の話
藤田聡(著)、日本文芸社(編集)
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・眠れなくなるほど面白い 図解 脂質の話
守口徹(著)、日本文芸社(編集)
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【目次👀】
00:00 導入
01:48 ①あらゆる生物は「タンパク質」ファースト
04:54 ②破滅的な食環境
08:59 ③重要な「正しい知識」5選
17:14 まとめ
18:05 眠れなくなるほど面白い 糖質の話
19:10 ①糖質過多の甚大なデメリット
23:19 ②糖質は摂らなくてもいい
25:49 ③結局私たちがすべきこと
29:13 まとめ
29:50 眠れなくなるほど面白い たんぱく質の話
30:59 ①タンパク質不足の甚大なデメリット
33:48 ②タンパク質をとる3つのポイント
41:40 ③結局何を食べればいいのか?
44:27 まとめ
44:44 眠れなくなるほど面白い 脂質の話
46:11 ①脂質不足の甚大なデメリット
50:30 ②脂質の取り方3つのポイント
59:12 ③食事についての結論
01:02:48 まとめ