世界で初めてミドリムシ（学名：ユーグレナ）の食用屋外大量培養に成功したユーグレナの創業者・出雲充さんにインタビュー。「なぜ前例のないことにチャレンジしようと思えたんですか？」と質問したんですが…
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【出雲充 プロフィール】
東京大学農学部卒業後、東京三菱銀行（当時）に入行。2005年にユーグレナを設立し、世界で初めてミドリムシの食用屋外大量培養に成功。2012年、東証マザーズに上場。世界経済フォーラム（ダボス会議）ヤンググローバルリーダー、第1回日本ベンチャー大賞「内閣総理大臣賞」などを受賞。
#ユーグレナ #ミドリムシ #出雲充
