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20年前の10倍に増えた海外の日本食レストラン。空前の日本食ブームの中心にいるのが寿司です。円安が加速した去年、２ヵ月のすし学校から年収8000万円を稼ぐ海外の職人という「寿司ドリーム」がネットやテレビで大きな話題になりました。でも本当にそんな美味い話があるんでしょうか。特集最終回はすし学校に潜入、海外で働く職人の証言をもとに寿司ドリームの真実を検証します。

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#寿司 #日本食ブーム #東京すしアカデミー